C Eten ... Bruchetta gemaakt met een snee bruin brood.

 C Eten ... Alle delen, Klik hier!

Bruin Brood met wat olijfolie bestrijken, 

daar wat gesnipperde tomaten 

(gemarineerd met balsamico azijn en 

wat zout en peper en basilicum), 

dit doe je op het broodje en dan 

strooi je er wat geraspte kaas over 

en dan in de oven en wachten tot 

het kaas gesmolten is en beetje 

bruin is. Dan heerlijk opeten :)

Het had nog iets langer in de oven 

mogen bakken, maar het was mijn 

eerste keer en het was toch wel 

erg lekker, al zeg ik het zelf hihi :)

C Eten ... 2 Heerlijke gerechten met bosbessen uit het blad Landleven

C Eten ... Alle delen, Klik hier!

Ik heb van mijn schoonmoeder een 

aantal Landleven tijdschriften gekregen

 omdat zij ging verhuizen en deze 

tijdschriften kwijt moest. 

Toen ik deze doorlas zag ik 

2 gerechten die mij wel lekker leken.

Ik ben daarom op een morgen aan 

de slag gegaan en dit is het resultaat.

Bosvruchtensmoothie Het recept vind je in Landleven nummer:  2015 Juli

Voor het echte recept zul je waarschijnlijk een Landleven tijdschrift moeten kopen of op hun website moeten aanmelden.

Kijk op Landleven.nl

Landleven Tips voor bosbessen plukken klik hier!

In Landleven tijdschrift is deze cake als 

muffin te vinden met ook een muffin recept, 

maar ik wilde een cake. Dus heb ik op 

internet gezocht naar een recept voor 

blauwe bessen cake en dit is het geworden.

Het recept van de muffins vind je in Landleven 2015 juli

Voor het daadwerkelijke recept zul je 

denk ik een tijdschrift moeten kopen, 

maar je kunt net als ik gewoon een 

ander recept op internet googlen :)

Echte aanrader dus 

C Eten ... Gevulde courgette uit de oven

C Eten ... Alle delen, Klik hier!

 Een Cougette doormidden snijden en het vruchtvlees eruit schrapen

Het vruchtvlees samen met 2 eetlepels cremefraisch en 5 blaadjes salie (fijn snijden) mengen

Dan het mengsel verdelen in de twee helften

Vervolgens pijnboompitten erop strooien en geraspte kaas erover en dan in de oven laten garen ongeveer 20 minuten (weet het niet helemaal zeker)

En dan heb je een heerlijke vegetarische gerecht voor 2 persoonen

Dit gerecht heb ik van een vrouw gekregen die tijdens Westerwolderijgt bij mijn zusje en zwager keramiek ten toonstelde, dus dank ik haar voor dit gerecht 

Bedankt :) Sidona

C Borrelhapjes

C Eten Alle delen, klik hier!

 Minisalade

Klik hier voor het recept van internet

 

Spiesjes met blokje Brie en een 

stukje Granny Smith appel met 

Appelstroop gemengd met wat heet 

water en gewone 

stroop en Pistache nootjes

Erg lekker...

  

Gekookte eieren in 

Runderrookvlees gewikkeld

Komkommer hapjes met Brie, 

Honing en Walnoot. En Komkommer 

met Geitenkaas, Honing en stukje Dadel.

En hieronder Komkommer met Roomkaas,

Zalm, dille en wat sesam zaadjes. 

En ik wilde ook crostinie maken en heb dus stokbrood

in plakjes gesneden en ingesmeerd met olijfolie

en toen in de overgedaan op 190 tot 200 graden 

c.a. 5 minuten 

Daarna 3 verschillende toppings gedaan die ik gekocht

heb niet zelf gemaakt wel zelf erop gesmeerd of gelegd.

Tomaten salade, eiersalade en plakje forel.

En wat ook altijd lekker en gezond is is 

rauwe groente, zoals Wortel, Komkommer, 

Radijs en paprika met dipsaus

C Dolmadakia maken (Met rijst gevulde wijnbladeren)

Dolmadakia

C Eten Alle delen, klik hier!

 De benodigde pannen

De rijst, 
ongeveer 400 gram, 
laten wellen in water

Uien Snijden ik heb twee 

grote uien gebruikt

Ik heb er ook Paprika 
doorgedaan 
een rode en een gele, 
die moesten op :),
heel fijn gesneden

 De Ui en de Paprika aanfruiten 
in de koekenpan of wok, 
ik heb geen knoflook gebruikt
In het recept staat dat je 
dat ook erdoor kunt doen, 
ik was het vergeten, maar ben 
ook geen knoflook fan

500 gram Rundergehakt 
erdoor roerbakken.

Dan de gwelde 

rijst erdoor doen

Dan de Munt en Tijm 

fijnsnijden en erdoor doen 

en stond peterselie in het 

recept had ik ook niet maar 

heb wel tijm uit eigen tuin 

dus vond dat wel een 

lekkere kruid

 

 Dan de kruiden erdoor, kaneel, 
paprikapoeder, zout, peper, 
nootmuskaat (eigen toevoeging)

 En dan nog citroensap 
1 kwart thee kopje heb 
het een beetje op 
gevoel gedaan

 Dan tomatenpuree 
(in het recept staat tomatensaus 
voor bv pasta, maar dat had 
ik even niet bij de hand en 
had geen zin om naar de 
winkel te gaan dus vandaar 
tomatenpuree)

Dan heb je de 
vulling nu klaar

Een paar bladeren op de 
bodem van de pan leggen, 
zodat je gerecht niet 
aanbrandt of blijft plakken 
op de bodem van de pan, 
raadzaam is het om de lelijke 
bladeren te nemen en de 
kapotte bladeren, zodat je 
de mooie gave bladeren 
kunt gebruiken voor 
het gerecht.

Dan gaan ik nu de bladeren 
1 voor 1 vullen 
ik laat hier 1 zien 

 Leg ongeveer een eetlepel 
vulling op het blad

Dan vouw je de onderkant 
links en rechts naar 
boven over de vulling

 Dan rol je het blad verder 
(voorzichtig en niet hard 
drukken, zodat je de bladeren 
niet beschadigd) en niet 
helemaal door draaien, 
want kijk maar naar 
de volgende stap...

 Dan vouw je de zijkant naar 
binnen zo dat als je verder 
rolt de zijkanten bedekt worden 
met het overig blad

 En dan heb je de eerste 
Dolmadakia klaar!

Dan doe je ze in de pan boven op de 
bladeren een voor een en tegen 
elkaar aan en als de bodem bedekt 
is doe je daar een laag bovenop.
En dan vul je de pan met water tot aan 
de rand van je pakketjes en 
daar doe je weer een bord ovenop 
om naar boven drijven te voorkomen.

 Dan moeten ze nog 30 
tot 45 minuten koken 

Dan zijn ze klaar om te eten, 
zowel koud als warm zijn ze 
lekker en als je er een tomatensausje 
bij maakt is ook erg lekker. 
De mijne zijn iets aan de flauwe 
kant geworden maar als je er 
maggie bij doet smaakt het heerlijk